Las ensaimadas de Menorca y ensaimadas de Mallorca son probablemente el producto más típico y representativo de la repostería balear. Aunque originalmente son conocidas como ensaimadas de Mallorca, en el resto de islas también es muy típico producirlas y consumirlas durante todo el año.

Ensaimadas tradicionales de Menorca

En Menorca, y en es Mercadal en concreto, podemos presumir de tener un gran legado repostero, el cual se ha centrado en una repostería tradicional y artesana, hacemos ensaimadas tradicionales desde antaño.

Origen de la palabra ensaimada

El nombre de ensaimada hace referencia a su origen, ya que viene de la palabra saïm que es como le llaman a la manteca de cerdo en Mallorca. Hay muchas dudas sobre el origen real de la ensaimada ya que son muchas civilizaciones las que han pasado por las islas dejando su huella gastronómica.

Sa Sucreria, haciendo ensaimadas desde 1873

En Sa Sucreria llevamos produciendo este dulce típico balear desde el año 1873, y a día de hoy seguimos utilizando y respetando la receta que nuestros abuelos nos dejaron como legado.

Tipos de ensiamada de Mallorca

Aunque la ensaimada más típica en Menorca y la original es la ensaimada sin relleno, hay otras opciones igual de deliciosas a las que no te podrás resistir. En primer lugar, es importante mencionar la ensaimada de cabello de ángel, una ensaimada con un relleno muy particular y especial. Además, el cabello de ángel es un gran protagonista en la repostería de las Islas Baleares.

También hay otras versiones de la ensaimada, que aunque más modernas, siguen haciendo un guiño a la tradición. A día de hoy se han convertido en referentes dentro de las ensaimadas, como por ejemplo la de crema, la de sobrasada o la de chocolate.

Un dulce que no te dejará indiferente, con el que estás apoyando al comercio más local de Menorca. Cuando comes una ensaimada estás degustando parte de su tradición y su pasado. Perfecta para compartir, para tener un detalle con alguien o para disfrutar solo o sola. Además cualquier situación es perfecta, desde un desayuno a una merienda, pasando por un simple tentempié.

Si buscas comprar ensaimadas tradicionales online, Sa Sucreria es tu mejor opción,

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