Descripció

La melmelada ecològica de tomàquet és un dels nostres productes més venuts. Menorca té la sort de tenir un clima i una terra molt apropiats per al cultiu de tomàquets, els tomàquets cultivats a l’illa sempre són molt sabrosos, tendres i carnosos.

Per això, una de les millors melmelades que pos probar de l’illa és la de tomàquet.

Menorca és una terra molt lligada al camp, i tots els llocs on la població té un vince amb el camp, saben com aprofitar tots els recursos que proporciona l’entorn per a menjar i subsistir. En el cas de les mermelades, conserves i confitures, és un producte molt lligat a la cultura i dieta mediterrània i a Menorca tenen un valor molt especial.

Encara que és cert que les mermelades són un aliment molt comú, a Menorca es segueix conservant la tradició per a elaborar-les de la mateixa forma que es feia abans. Són moltes les famílies que aprofiten els fruits del seu hort per fer mermelades i conserves, a més, podem presumir de tenir mermelades amb sabors molt propis i especials, com poden ser la de figues, carabassa o meló.