Descripció

La melmelada ecològica de meló i taronja és un dels nostres productes més venuts. Menorca té la sort de tenir un clima i una terra molt apropiats per al cultiu de melons, els melons cultivats a l’illa sempre són molt dolços, tendres i carnosos, de fet, tenim la nostra pròpia varietat de meló.

Per això, una de les millors melmelades que pos probar de l’illa és la de meló, en aquest cas combinat amb una altra fruita deliciosa i molt apreciada a la dieta mediterrània, la taronja.

Menorca és una terra molt lligada al camp, i tots els llocs on la població té un vince amb el camp, saben com aprofitar tots els recursos que proporciona l’entorn per a menjar i subsistir. En el cas de les mermelades, conserves i confitures, és un producte molt lligat a la cultura i dieta mediterrània i a Menorca tenen un valor molt especial.

Encara que és cert que les mermelades són un aliment molt comú, a Menorca es segueix conservant la tradició per a elaborar-les de la mateixa forma que es feia abans. Són moltes les famílies que aprofiten els fruits del seu hort per fer mermelades i conserves, a més, podem presumir de tenir mermelades amb sabors molt propis i especials, com poden ser la de figues, carabassa o meló.